De prunar.

s.v., DESMORONAR, ‘deshacer y arruinar poco a poco las construcciones, los márgenes, etc.’, del antiguo y dialectal desboronar ‘desmigajar (el pan)’, ‘desmoronar’, derivado de BORONA ‘pan de mijo o de maíz’, ‘migaja’. 1ª doc.: desboronar, APal. 280b; desmoronar, 1582-85, Fr. Luis de Granada. […] Aunque haya deprunar  ‘bajar’ en el Cid y desprunar en Berceo y otros textos, derivados del lat. PRONUS ‘pendiente, inclinado’, nada tienen que ver estas palabras con el castellano desboronar […]; tampoco el cat. esgrunar ‘desmenuzar’, variante rara de engrunar […]. [Corominas y Pascual, DCECH, vol. II, P. 471].